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Gueuleton Vevey

Rue du Léman 2, 1800 Vevey

Gueuleton Vevey – Restaurant de viandes, plats à partager, terroirs suisses & cuisine française

Bienvenue chez Gueuleton Vevey, le nouveau repaire des bons vivants au bord du lac Léman. Niché à l’angle du Quai Perdonnet et de la Rue du Léman, notre restaurant à Vevey a pris ses quartiers face à l’eau, à deux pas de la vieille ville et de l’Alimentarium.

Ici, la viande est reine. Notre maison célèbre une cuisine française généreuse, ancrée dans le terroir vaudois et lémanique. Viandes maturées, grillades au feu, plats à partager, charcuteries du pays et fromages affinés : chaque assiette met le produit, la cuisson et le partage au centre de la table.

Nos chefs travaillent avec les meilleurs producteurs vaudois, fribourgeois et valaisans, et composent chaque jour des suggestions de saison. La carte des vins fait la part belle au Lavaux UNESCO, complétée par une terrasse face au Léman et un fumoir à cigares pour prolonger la soirée.

Réservez votre table à Gueuleton Vevey et découvrez l’un des nouveaux restaurants incontournables de la Riviera vaudoise, entre lac, vignobles et art de vivre.

Présentation : Gueuleton Vevey

Côte de bœuf maturée sur planche avec magnum Roc de Cambes 2005 Côtes de Bourg au restaurant Gueuleton Vevey
Serveur du restaurant Gueuleton Vevey présentant une planche de charcuterie française et croque-monsieur en terrasse
Réseaux

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tel  : +41 21 922 18 13

Horaires

Ouvert du lundi au dimanche

12h-14h

14H – 17h (petite cuisine)

18h30-21h45

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Gueuleton : le Restaurant à Vevey des bons vivants

Poussez la porte de Gueuleton Vevey : on y entre comme dans une grande maison de famille. Bois brut, pierre apparente, lumières tamisées et cuisine ouverte — l’âme du Quai Perdonnet rencontre l’esprit des bistrots français. À l’intérieur, la salle invite à s’attabler longuement ; à l’extérieur, notre terrasse au bord du lac Léman ouvre sur les Alpes vaudoises et savoyardes.

Aux beaux jours, on dîne face aux Dents du Midi, un verre de Chasselas du Lavaux à la main, au rythme des bateaux de la CGN. Le marché folklorique tout proche déborde sur les quais, et le service file en terrasse jusqu’au coucher du soleil. L’hiver venu, la salle se fait cocon, le service ralentit, et l’on prolonge la soirée au fumoir à cigares autour d’un digestif.

Que vous veniez en duo, en famille, entre collègues pour un déjeuner d’affaires à Vevey ou en grande tablée pour un anniversaire, l’esprit reste le même : on prend le temps, on se sert large, on partage. Réserver une table à Gueuleton Vevey, c’est s’offrir une parenthèse au bord du plus beau lac de Suisse.

Un véritable repaire de bons vivants

Notre cuisine est généreuse, lisible et fidèle aux saisons. Elle s’organise autour de quelques convictions simples : de belles pièces, de vraies cuissons, des accompagnements maison.

Côté grillades à la plancha et plats canailles : pièces de bœuf maturées à partager, magrets, agneau, cochon de lait, plats mijotés au vin et cuissons longues. Côté lac, nous rendons hommage au Léman avec les poissons de la pêche locale et les classiques lémaniques préparés au Chasselas du Lavaux.

Avant ou après : charcuteries vaudoises, planches à partager, pâtés maison, fromages affinés du canton et de Suisse romande, desserts du terroir. La carte évolue avec les saisons et l’ardoise du marché — pour que chaque visite réserve sa petite surprise.

Découvrez la carte de Gueuleton Vevey : une cuisine de produit, sans chichis, où le terroir, la bonne humeur et le partage font le reste.

Le culte du bon goût au bord du Léman

Chez Gueuleton Vevey, ce qui se passe avant l’assiette compte autant que ce qu’il y a dedans. Nous travaillons en circuits courts avec des artisans et producteurs vaudois, fribourgeois et valaisans que nous connaissons par leur prénom.

Nos viandes sont sélectionnées chez des éleveurs suisses et maturées avec soin. Nos fromages affinés dessinent une carte du terroir helvétique, du Gruyère AOP aux pâtes molles du canton, en passant par les fromages d’alpage de Fribourg et du Valais. Nos charcuteries vaudoises — du Pâté Vaudois au saucisson sec — disent à elles seules notre attachement à la région.

Nos vins du Lavaux racontent les coteaux classés à l’UNESCO qui surplombent le restaurant. Le Valais complète la sélection avec ses rouges de caractère, et la France apporte ses signatures côté Bourgogne, Rhône et Sud-Ouest.

Cette exigence du sourcing local et de la maturation maison fait de notre adresse l’un des restaurants de terroir incontournables de Vevey et de la Riviera vaudoise.

Filets de perche du Léman poêlés au beurre persillé, spécialité lacustre servie au restaurant Gueuleton Vevey
Comptoir bar du Gueuleton Vevey avec logo G signature, tabourets cuir, verres suspendus et sélection Chartreuse

Un restaurant au cœur de Vevey, les pieds dans le Léman

À deux pas du Quai Perdonnet, du marché folklorique et de la vieille ville, Gueuleton Vevey vous accueille à l’angle de la Rue du Léman, face au lac. Que vous sortiez d’une balade sur les quais, d’une visite à l’Alimentarium, d’une dégustation dans les vignes du Lavaux UNESCO ou d’une journée à Chaplin’s World, c’est ici que l’on prolonge les bons moments autour de viandes grillées, de charcuteries vaudoises et de bons flacons.

À moins de 5 minutes à pied :

  • Quai Perdonnet & La Grenette — ~2 min (≈ 150 m)
  • Alimentarium (Musée de l’alimentation) — ~3 min (≈ 200 m)
  • Embarcadère CGN & bateaux du Léman — ~3 min (≈ 200 m)
  • Place du Marché & marché folklorique — ~4 min (≈ 300 m)
  • Gare CFF de Vevey — ~5 min (≈ 400 m)

À moins de 15 minutes à pied :

  • Musée Jenisch — ~8 min (≈ 600 m)
  • Jardin du Rivage & statue de Charlie Chaplin — ~6 min (≈ 450 m)
  • Théâtre de l’Oriental — ~10 min (≈ 750 m)
  • Nest (Musée Nestlé) — ~12 min (≈ 900 m)

En voiture :

  • Chaplin’s World (Corsier-sur-Vevey) — ~10 min
  • Vignobles du Lavaux UNESCO (Lutry, Saint-Saphorin, Dézaley) — ~5 à 15 min
  • Montreux & Château de Chillon — ~15 min
  • Lausanne — ~20 min
  • Aéroport de Genève — ~55 min

Que ce soit pour un déjeuner face au lac, un apéro après le bureau, un dîner entre amis, un repas d’affaires ou une escapade culturelle sur la Riviera, Gueuleton Vevey est le repaire des bons vivants du Léman, au cœur d’une ville vivante été comme hiver.

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